2020年1月29日星期三

2020年,3组兔子公主的手机贴图上架啦!热烈销售中! 谢谢大家的支持~

https://store.line.me/stickershop/product/10590275?fbclid=IwAR2YVBtT0xDPCWPXphIRBueNg30rCMSh-_pnTKSgXDvyomFgZfv6FEeeqOo

 



 

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2020年1月21日星期二

新春挥春~祝福大家鼠年吉祥安康~


2020年1月17日星期五

新加坡华族传统食品系列2

新加坡华族传统食品系列2网上刚刚上架~
现在可以在玲子书库网购啦!
 新年陪小朋友读年味满满的故事绘本~
谢谢大家的支持~
https://sgchinesebooks.com/products/2-12?_pos=8&_sid=c832f3b01&_ss=r

新加坡华族传统食品系列2(5-8共4本)

玲子传媒 Lingzi Media
Regular price $30.00 $27.00 Sale
新加坡华族传统食品系列共包含八本图画书,这系列是最新的四本。
5) 今天我们做鸡蛋卷 978-981-48-5613-3
6) 今天我们包水饺 978-981-48-5614-0
7) 今天我们蒸年糕 978-981-48-5615-7
8) 今天我们炸春卷 978-981-48-5616-4
作者:林文佩
书类:儿童图书
出版:玲子传媒
定价:每册7.50 GST included
套装一套四本优惠价S$27.00
新加坡华族传统食品系列图画书,通过可爱的漫画和轻松的生活情节,为小朋友们介绍了鱼生、粽子、月饼、汤圆、鸡蛋卷、包水饺、蒸年糕与炸春卷八种新加坡华族传统食品的由来和一般做法。最新系列四本是做鸡蛋卷、包水饺、蒸年糕与炸春卷的故事
图画书通过一家人的过节做传统食品的故事,让孩子们认识他们爱吃的传统食品,同时,也宣扬了一家人相亲相爱的精神。
图画书的主角是勇于尝试的姐姐天光和贪吃爱玩的弟弟亮亮。他们跟着家中长辈学习制作传统美食,在妙趣横生的过程中,了解华族传统文化,也让家里洋溢着幸福、温暖的笑声。

甜菜根珍珠米发糕



2020年1月15日星期三

2020年炸慈姑~

炸完了吃完了才从网上读到说,慈姑的小尾巴很好吃,千万不要切掉....
哦,太可惜了,我已经切掉了。

做法:慈姑4个,削皮切片,能切多薄就切多薄,前面我是用削皮刀削的,到最后才用切的。
网上说要冷油下锅,下次试试看。
个人觉得最难的地方是一片一片的下油锅,急性子的我,很不耐烦。

如果是冷油下锅,倒可以全部丢下去(我想)

我是热油下锅,直接在锅边削的。

后来在网上看到说,应该切好了泡一下水,去掉淀粉,跟炸薯片一样,才不会粘。

噢,下次要记得这个步骤了。

慈姑特有的苦味在炸熟后会变成奇向,好吃不会输给薯片。

2020年1月12日星期日

杏仁糊和杏仁蛋糕

杏仁糊和杏仁蛋糕

杏仁糊做法:

一把南杏,一点北杏,一把白米,2个蛋白,冰糖适量
(南杏甜,北杏苦但是香,北杏毒性大)

南杏,北杏,白米泡水一夜,加水搅拌细致,滤出来。
(用布最好)

取出,小火煮滚,加冰糖,加蛋白,慢慢搅拌,成~
(用汁不用渣)

杏仁蛋糕做法:

杏仁渣、面粉、蛋白、白糖、盐、牛油、杏仁汁液或鲜奶

取出做杏仁糊的渣,加点汁液或鲜奶,盐,3饭匙面粉,一点牛油,搅拌成面糊。

两个蛋白加白糖打发,混合面糊,蒸30分钟
(记得内盖加盖,免得滴水)

成~

ps第二次做杏仁糊没有加蛋白,只加了汤匙糯米粉调成的浆,还加了鲜奶,也是很棒,觉得不需要加蛋白

2020年1月11日星期六

多年前的封面和内页插图作品 - 李寄斩蛇

https://eresources.nlb.gov.sg/printheritage/detail/9417bfc3-c116-4bc1-90d1-da4c637bd4c7.aspx



2020年1月10日星期五

早报《缤纷》的《雨伞果》



今天无意中发现刊登在早报《缤纷》的《雨伞果》
什么时候写的已经忘记了,而刊登出来了超过一个月才发现。https://www.zaobao.com.sg/news/fukan/multiplex/story20191128-1008874

《雨伞果》

小时候家境很穷,没有什么零食吃。

当时有一种树,随处可见,现在还是会看到的,不知道名字,小时候我们都叫它雨伞树。雨伞树的枝桠是打横的,很像榴莲树,但是它叶子很大,结的果子很小。风吹雨打会落下,熟了干了也会落下。

不知道谁先开始的,我们一群小伙伴们都知道这是一个美味的零食。

树上掉落下来的绿色果子,是不能吃的。我们捡的是干枯的、果肉已经腐蚀脱落干净了的果核。看起来就像是一个长毛的小乌龟,甚是可爱。

用大石头把果核砸开,里面有一小颗细细长长肥美的果仁,那个就是
我们的美味零嘴啦!往往不小心砸的力道大了点,果仁都碎了。

但是我还是会很珍惜的把它们凑合起来,细细品尝。

口感就像花生或杏仁,味道些微甘苦,些微香甜。

多年以后,在楼下散步时候又见到了这种树,这种落果满地。

一时心血来潮,告诉随行的友人这是能吃的,看他一脸茫然,我立刻找块大石头砸了一个果核,让他尝尝。

没什么味道。他说。

怎么会没有味道?我小时候觉得很好吃呀!

我再尝尝,味道一样啊,没变。当然,没有花生、腰豆、开心果、核桃好吃。可是在当时贫瘠的年代,这个东西很难得很难得了。

我珍惜而感触的把果核里的碎果仁放在掌心,满满的童年回忆。

童年除了淡就是苦,甜是很少很少的。和这个嘴里的果仁一样。

在吃多了好东西的现代人是无法接受的,因为太粗糙了。

结果,唔,他吃完之后居然肚子疼。

看来,我童年的胃真的很强大啊。

后来我再也不敢随便叫人尝尝这东西了。

虽然它掉落到满地都是。

虽然它无处不在。

而我,只会在经过时,驻足,停下来,蹲下来,捡起一个干果核,双手合掌,让它在我的掌心里轻轻碰触。

那是我无法分享的童年。

我爱阅读嘉年华 (I Love SingLit Carnival)

https://buysinglit.sg/programme/i-love-singlit-carnival/




2020年1月9日星期四

《新加坡华族传统食品系列》8本,有谁已经收集完整了呢?

https://sgchinesebooks.com/products/product-142?_pos=1&_sid=e87946eaf&_ss=r&fbclid=IwAR2fk40Q0OhACwQzZYkcCQ27xrb9A8-4nOxlemHY44bWRbdm8ARP4iGgdDI

新加坡华族传统食品系列共包含此系列的第一到第八本图画书:

(一)今天我们捞鱼生
(二)今天我们包粽子
(三)今天我们做月饼
(四)今天我们搓汤圆
(五)今天我们包水饺
(六)今天我们做鸡蛋卷
(七)今天我们炸春卷
(八)今天我们蒸年糕



作者:林文佩
书类:儿童图书
出版:玲子传媒

这3年出版的书


热腾腾,香喷喷,新书终于赶在农历新年前印好啦~

热腾腾,香喷喷,新书终于赶在农历新年前印好啦~
《今天我们包水饺》《今天我们做鸡蛋卷》《今天我们炸春卷》《今天我们蒸年糕》延续《新加坡华族传统食品系列》,敬请大家继续支持~谢谢大家~
https://sgchinesebooks.com/products/product-142?_pos=1&_sid=e87946eaf&_ss=r
 








 

2020年1月7日星期二

生命如河,浮生如鱼

《特洛伊木馬屠城記》故事中,希臘第一戰士「阿基里斯」,一舉毀掉了特洛伊的太陽神廟。他對被俘的女祭司「布里賽伊斯」說「我告訴你一個秘密,眾神羡慕我們。就因為我們有一天會死每一刻都可能是生命最後一刻,所以一切都變得更美好...

还有罗曼·罗兰的一段文字:

  我们应当敢于正视痛苦,尊敬痛苦!欢乐固然值得赞颂,痛苦又何尝不值得赞颂!这两位是姊妹,而且都是圣者。她们锻炼人类开展伟大的心魂。她们是力,是生,是神。凡是不能兼爱欢乐与痛苦的人,便是既不爱欢乐,亦不爱痛苦。凡能体味她们的,方懂得人生的价值和离开人生时的甜蜜。 


是啊,生命如河,浮生如鱼

毕竟,不管你要不要,天都会黑。
你只能尊重和接受,你才不至于在黑夜中恐惧和痛苦。
每天都会天亮。命运给人们的不只是痛苦而已。也是有光明。

《梦见大灰熊》已经在网上买得到啦!谢谢大家支持~

http://rawangboy.com/products/%E6%A2%A6%E8%A7%81%E5%A4%A7%E7%81%B0%E7%86%8A?fbclid=IwAR14hD3Dvow1K_UrZnEle2gXHtk7OHC_0PJgdhY3oayswHS30rSZkiRBPY0

2020年1月6日星期一

巴西里蒜蓉杯子蛋糕




巴西里蒜蓉杯子蛋糕


材料:蒜蓉酱(巴西里欧芹磨碎,牛油融化,混入切碎的蒜蓉,成为蒜蓉酱)

面粉、鸡蛋、糖


做法:

蒜蓉酱一汤匙、蛋黄一个,温水少许,混入一汤匙面粉,拌均匀成面糊。

一个蛋白混合白糖打发,拌入上面食材。

蛋白和面糊拌好后,倒入纸杯(一共两个半量)

145度烤烤18分钟

完成

2020年1月1日星期三

恭祝大家2020新年快乐!