2020年4月9日星期四

第一次用气炸锅做法式小面包

看网上的法式小面包,简单容易,可是搜寻遍了都找不到用气炸锅做法式小面包。

很忐忑,又很想试试看,因为烤箱可以调230度,但是我的气炸锅只能最高到200度。

试一试吧!哈!过程很惊险,首先,发酵忘了盖上布,表面有些干硬了,懊恼,然后最后一次发酵时候,应该直接放在喷油的烘焙纸上,免得很难移动出来。

这是第二个错误,懊恼!

然后,感觉气炸锅很大火,会炸焦的感觉,7分钟了就马上盖上锡箔纸了,免得表面烤焦。

但总觉得里面不够熟,最后应该是用了20分钟。(切开后又烤了一会)其实是熟了,也出乎意料,很好吃。


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