林文佩
新加坡和马来西亚童书绘本作者,漫画家
2019年11月18日星期一
黑豆喜板
黑豆喜板-是用黑豆煮软了之后搅拌成汁,
连豆渣和豆汁一起用面粉和糯米粉揉成形,
然后蒸熟~热腾腾吃,好吃~
注:加了温水调好的酵母粉,还有白糖
====================
材料:黑豆,糯米粉,面粉,酵母,白糖,菜油
做法:
半碗黑豆一小杯水磨碎,豆渣和豆浆拌入大半碗面粉和糯米粉和一小匙酵母加菜油和少量白糖搓揉成团(份量自己拿捏,太湿就加点粉,太硬就加点水)(白糖亦如是,喜甜加多)
直接捏成圆形自行发酵,时间看气温,发酵好了(膨胀)就直接蒸,大约15到20分钟即可。
发贴者:林文佩,插图/漫画人 @
十一月 18, 2019
0 条评论
0 条评论:
发表评论
订阅 博文评论 [
Atom
]
<< 主页
我的简介
姓名:
林文佩,插图/漫画人
位置:
Singapore
查看我的完整个人资料
先前的博文
蝶豆花茶
黑芝麻杯子蛋糕
粘米粉麦片杯子蛋糕
新加坡裕廊图书馆里的《给小公主一个赞》
4本新书即将出版~
汽炸锅香兰蛋糕
香蕉杯子蛋糕
新书即将出版~《今天我们蒸年糕》
南瓜麦片杯子蛋糕
香橙乳酪杯子蛋糕
订阅
博文 [
Atom
]
0 条评论:
发表评论
订阅 博文评论 [Atom]
<< 主页